Beschreibung
In unserem Kurs "Barista Basic I" tauchst Du ein in die faszinierende Welt des Kaffees und erwirbst die grundlegenden Fähigkeiten, um ein echter Barista zu werden. Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform, die mit Leidenschaft und Präzision zubereitet werden sollte. Während des Kurses lernst Du alles Wissenswerte über die fünf M's: Mischung, Maschine, Mühle, Milch und Mensch. Diese fünf Elemente sind entscheidend für die Zubereitung von hochwertigen Kaffeespezialitäten und bilden das Fundament für Deine Barista-Karriere. Der Kurs umfasst eine detaillierte Einführung in verschiedene Kaffeesorten und deren Qualitäten. Du wirst lernen, wie wichtig die Wasserqualität für den Geschmack Deines Kaffees ist und wie Du durch die richtige Auswahl und Verarbeitung der Bohnen das Beste aus jeder Tasse herausholen kannst. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Zubereitung von klassischen Kaffeespezialitäten wie Espresso und Cappuccino. Du wirst nicht nur die Technik erlernen, sondern auch die Philosophie hinter der Zubereitung, um Deinen Gästen ein unvergessliches Kaffeeerlebnis zu bieten. Ein besonderes Highlight des Kurses ist die praktische Schulung auf Deiner eigenen Siebträgermaschine. Wir stellen das benötigte Equipment zur Verfügung und passen den Termin individuell nach Absprache an, damit Du die Schulung in Deinem eigenen Tempo und in Deiner vertrauten Umgebung absolvieren kannst. Die Schulung wird von Christian Zsak, einem erfahrenen Barista und Mitglied des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbands SCAE, geleitet. Er bringt nicht nur umfangreiche Fachkenntnisse mit, sondern auch die Begeisterung für die Kunst des Kaffeekochens, die er mit Dir teilen möchte. Am Ende des Kurses erhältst Du eine Seminarbestätigung, die Deine neu erworbenen Fähigkeiten dokumentiert. Ob Du nun ein Café betreibst, im Gastronomiebereich tätig bist oder einfach nur Deine Liebe zum Kaffee vertiefen möchtest, "Barista Basic I" ist der ideale Einstieg in die Welt des Barista-Handwerks. Lass Dich inspirieren und entdecke die Geheimnisse hinter dem perfekten Milchschaum und der perfekten Tasse Kaffee. Du wirst erstaunt sein, was Du alles lernen kannst und wie viel Freude es macht, Deine Fähigkeiten zu perfektionieren.
Tags
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Kurs Details
Der Kurs richtet sich an alle, die an der Espressomaschine arbeiten oder eine Leidenschaft für Kaffee entwickelt haben. Egal, ob Du in der Gastronomie tätig bist, ein Café betreibst oder einfach nur Deine Kenntnisse über Kaffee vertiefen möchtest – dieser Kurs ist für Dich! Auch Anfänger sind herzlich willkommen, da der Kurs von Grund auf gestaltet ist.
In diesem Kurs dreht sich alles um die Kunst der Kaffeezubereitung. Du lernst, was es bedeutet, ein Barista zu sein und welche Techniken notwendig sind, um köstliche Kaffeespezialitäten zuzubereiten. Dabei werden die fünf M's – Mischung, Maschine, Mühle, Milch und Mensch – als Grundlage für die Kaffeezubereitung vorgestellt. Du wirst verstehen, wie wichtig die Auswahl der Kaffeebohnen und die richtige Zubereitungstechnik sind, um den perfekten Kaffee zu kreieren.
- Was sind die fünf M's in der Kaffeezubereitung?
- Wie beeinflusst die Wasserqualität den Geschmack des Kaffees?
- Nenne zwei wichtige Techniken zur Zubereitung von Espresso.
- Was sind die Unterschiede zwischen einem Espresso und einem Cappuccino?
- Wie kann man perfekten Milchschaum herstellen?
- Welche Rolle spielt die Mühle in der Kaffeezubereitung?
- Warum ist die Mischung der Kaffeebohnen wichtig?
- Was sind die Vorteile einer Schulung auf der eigenen Siebträgermaschine?
- Nenne einige verschiedene Kaffeesorten und deren Eigenschaften.
- Wie kann der Barista die Qualität des Kaffees verbessern?
